冨士屋製菓(有)です。
　
　大好評レシピシリーズ第８弾。今回はリマ クッキングスクール様より、
　「自然派だから、麦芽糖」を使ったレシピをいただきました！

　
　今回ご紹介するのは「おつまみナッツ」
　香ばしく炒ったナッツに、飴を絡めた一品。おつまみでも、おやつでも美味しく食べられます。
　　
　

おつまみナッツ

　 《材料》
　★
　　　カシューナッツ 　５０グラム
　　　アーモンド　　　　５０グラム
　　　くるみ　　　　　　 ５０グラム
　 A
　　  麦芽糖　　　　　　大さじ3
       水　　 　　　　　　大さじ3
　　　塩　　　　　　　　　1グラム
　　
　《作り方》
　　　1.★のナッツ類をロースト（フライパンなどで乾煎りすること）します。

　　　2.鍋にAの材料（麦芽糖大さじ３・水大さじ３・塩1ｇ）を入れて沸騰させ、飴を作ります。
　　　3.2.が沸騰したら火を止め、1.でローストしたナッツを加えて飴を絡めます。
　　　
　　　4.全体にからめたら、オーブンシートの上で冷まし、冷えたら食べやすい大きさにして完成です。


　　　********************　　レシピ監修　リマ　クッキングスクール　様

　　　瓶詰すると、見た目もおしゃれです。お土産にもいかかでしょうか。
　　　あめを絡める際には、高温になるおそれがありますので、
　　　やけどなどに十分ご注意ください。
　　　
　　　ローストの仕方
　　　　オーブンの場合　　１５０～１６０度のオーブンで、１０－１５分焼く。焦げ付きに注意。
　　　　フライパンの場合　油をひかず、弱火のフライパンでゆすりながら焼く。目安は５分ほど。
　　

　
　

  　　

2016-05-24 13:52:10

ねり飴レシピ   ｜  コメント(0)