冨士屋製菓(有)です。
　冨士屋内のおすすめ商品に「スポットライト」を当てて、
　様々な商品を紹介してまいります。

　「食べてみたいけど、どんな感じなのか気になる」という商品がありましたら、ぜひお役立てください。　
　今回のおすすめは「さとうきび飴　有平糖」です。
　　　

 こちらの商品、呼び名が様々あります。
　・サトウキビ飴（きび飴）
　・ぽくぽく
　・有平糖
　・黒糖飴　　　など
　
　ネットショップ上では、「さとうきび飴　有平糖」として販売中です。
　その時々で姿が微妙に変わってしまいますが、基本的には「茶色くて丸いコロコロした飴」です。
　
　時間が経つと「糖化」が進み、白っぽくなって食感も変わってきます。
　糖化すると水分が飛ぶため、一見飴が古くなったように見えますが、
　この状態が実は「ポクポクして美味しい食べごろ」です。
　
　
　　　　←手作業による製造の為、同じ袋でも糖化の進み具合に違いがあります。
　
　食感の違いを簡単に説明致しますと、
　　全体、もしくは所々白い……噛むとすぐほどけるような、ホロホロした独特な食感と味わい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これがいわゆる「ポクポク柔らかい」状態です。
　　茶色・こげ茶色　　　　　 ……砂糖を焦がしたカラメルのような味わい。カリッとした食感。表皮部分はムチッとした食感。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最初は茶色くても、しばらく置くと白くなることもあります。

　砂糖菓子ですが、決して甘すぎず、黒糖が入っておりますので、癖になる風味と味わいが楽しめます。
　丸くてコロコロしており、食べやすいのも特徴。
　県内外お子様からお年寄りまで幅広く支持されている商品ですが、
　職人の技により製造されているため、なかなか数量が多くないという難点もあります。
　そのため、鹿児島県外ではあまり出回っていないかもしれません。
　
　弊社ネットショップをはじめ、
　鹿児島の大手スーパー様で取り扱い頂いておりますので、お近くにお住いの方や、
　鹿児島にお立ち寄りの際はぜひともご賞味ください。

　2015/6/5　一部追記・変更


　






　

2015-05-22 15:31:53

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