冨士屋製菓(有)です。
　今回は、リマ　クッキングスクール様のレシピ第二段
　「マスタード　ドレッシング」　と
　「人参ラペ」　の２品をご紹介します。

　どちらも簡単に出来て、野菜をたっぷり摂れるレシピとなっております。


　

マスタード　ドレッシング

　 《材料》　２人分
　　
　　  麦芽糖　　　　　　 大さじ１
    　 しょうゆ　　  　　　大さじ１
　　　マスタード　　　　　大さじ１
　　  オリーブオイル　　大さじ２

　《作り方》
　　　1.材料を全てボウルに入れ、ホイッパー（泡立て器）でよく攪拌(かくはん）したら完成です。
　　　　お好みの野菜に掛けてお召し上がりください。

　攪拌……よくかき混ぜること。まんべんなくまぜること
　
 

人参ラペ

　 《材料》　４人分
　　
　　  人参　　　　　１本
    　丸麦　　　　　大さじ２
　　　
　　★A
　　オリーブオイル　 大さじ１
　　麦芽糖　　　　　　小さじ１
　　酢　　　　　　　　　大さじ１
　　レモン　　　　　　 小さじ１
　　塩コショウ　　　　少々

　《作り方》
　　　1.丸麦（大さじ２）を柔らかく茹でて、ザルに上げておきます。
　　　2.人参（一本）をスライサーなどで千切りにし、ボウルにいれておきます。
　　　3.★Aの材料を全て混ぜ、2.のボウルに加え、1.の丸麦も加えてさっくり混ぜます。
　　　4.塩・胡椒で味を調えたら完成です。

　　※すぐに食べられますが、１日置いて、味がなじむとさらにおいしくお召し上がりいただけます。
　　　　写真にある黄色い部分はレモンの果肉です。

　　　********************　　レシピ監修　リマ クッキングスクール　様

　　分量を量って混ぜるだけ、という簡単ドレッシング。
　　オリーブオイルは比較的胃もたれしにくく、悪玉コレステロールだけを下げるなど、
　　様々な健康効果が期待できるようです。

　　人参ラペ （Carottes râpées） とは、フランスの家庭料理で、日持ちする人参サラダです。
　　冷蔵庫で１週間ほど持ち、人参の鮮やかな色合いが、食卓を彩ります。　　
　　作り置きして「おつまみ」や「サラダ」、サンドイッチの具などにも使える上、
　　ひんやり冷やせば、お酢の効果もあって、夏バテ時にも食べやすいのだとか。


　
　

  　　

2016-05-25 15:22:34

ねり飴レシピ   ｜  コメント(0)